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5月 誕生会メニュー

5月の誕生会の献立は、和食です。

◇メニュー
・かつおのたたき漬け丼
・若竹みそ汁
・新じゃがの煮物
・モロヘイヤの和え物
・きなこプリン

初鰹の時期ということもあり、かつおのたたき漬丼をお出ししました。
春から初夏にかけて旬を迎えるかつおは「初鰹」と言われ、脂肪が少なくさっぱりとした味が特徴です。
かつおはタンパク質、ビタミンB群、鉄、タウリンなど豊富な栄養素が含まれており、疲労回復に効果的な食材です。

手作りのきなこプリンは、黒蜜とホイップクリームをトッピングしました。
きなこの香りをほんのり感じ、やさしい味になりました。

この時期、気温の寒暖差が激しく疲れやすくなりますが、
皆さま体調にくれぐれもお気をつけください。