イベント

  • 海鮮ばらちらし(11月誕生会メニュー)

    11月の誕生会メニューは海鮮ばちらしです!

    ◇メニュー
    ・海鮮ばらちらし
    ・すまし汁
    ・かぶと生揚の煮物
    ・小松菜ときのこの柚子和え
    ・抹茶プリン

    海鮮ばらちらしは、マグロ、サーモン、エビ、イクラを散りばめて、
    たまご、きゅうりを加え色鮮やかに盛り付けました。
    和え物は、旬の食材きのこと柚子を使用しており、季節を感じていただけたら幸いです。
    デザートの抹茶プリンは手作りで、ホイップクリームとあんこが添えてあります。

    利用者さまからは
    「海鮮丼にさまざまな具材がのっていて嬉しかったです」
    「抹茶プリンおいしかったです」
    と、ご感想をいただきました。

    日毎に朝、夕寒くなってきましたので、皆さま体調にはお気をつけくださいね!

  • 元ホテルオークラ総料理長による特別メニュー

    10月のイベントでは、元ホテルオークラ総料理長の浜崎日出夫シェフによる特別メニューを提供しました!

     ◇メニュー
    ・バタライス
    ・ビーフストロガノフ
    ・オニオンスープ
    ・小海老のカクテルサラダ
    ・オレンジジェリー
    ・ジョア

    利用者様から
    「とてもおいしいです」「感動しました」「また食べたいです」
    とご感想をいただきました。

    普段食の細い方も完食されており、皆さまから沢山の笑顔をいただきました。
    入所者さま、デイケアご利用者さま、職員も大満足のイベントでした!

    浜崎シェフありがとうございました。

  • 10月誕生会メニュー

    10月の誕生会の献立は、秋の味覚をテーマに和食をご用意しました。

    ◇メニュー
    松茸ご飯
    みそ汁
    焼き秋刀魚のおろしがけすだち風味
    かぶのそぼろあん
    菊花和え
    アップルシナモンプリン

    焼き秋刀魚にすだちおろしソースをかけ、茄子と生麩を添えました。
    アップルシナモンプリンは手作りで、りんご風味プリンにうらごしりんごとラズベリーピューレをトッピングしました。
    少しでも秋の香りを感じていただけますと幸いです。

    利用者さまからは
    「秋刀魚おいしかったです」
    「デザートおいしかったです」
    「秋を感じるメニューですね」
    とご感想をいただいました。

    朝晩と寒暖差があるので、みなさま体調には気を付けてくださいね!

  • 敬老のお祝御膳

    敬老の日のお祝御膳を提供しました!

    ◇メニュー
    ・栗入り赤飯
    ・お吸い物
    ・天ぷらの盛り合わせ
    ・豚肉と秋野菜の吹き寄せ
    ・鰻のせ卵焼き
    ・なます
    ・なすの香味和え

    天ぷらは海老、さつま芋、まいたけ、ししとうを盛り合わせ、抹茶塩を添えました。
    吹き寄せ煮は豚肉、かぶ、れんこん、ぶなしめじ、銀杏を使用し、絹さや、紅葉人参を飾りました。
    お吸い物はお祝いということで、寿かまぼこ、菊の花、三つ葉が入っております。

    食事の後に、ご利用者さまから「おいしかったよ」「ごちそうですね」と笑顔をたくさんいただきました。
    お祝御膳を喜んでいただけて、私たちも嬉しく思います。

  • 9月誕生会メニュー

    9月の誕生日会のメニューです。

    ◇メニュー
    ・穴子ちらし寿司
    ・南瓜と冬瓜の煮物
    ・茄子と茸の和え物
    ・抹茶ゼリー・フルーツ添え

    穴子ちらし寿司は、ほんのり甘い穴子と酢飯でさっぱりとした味になりました。
    南瓜と冬瓜の煮物、茄子と茸の和え物は、季節の野菜を使用し少しでも秋を感じていただけますと幸いです。
    抹茶ゼリーは手作りで、あんこ、いちご、洋なし缶、みかん缶を添えて、彩り良く盛り付けました。
    利用者さまからは「ちらし寿司おいしかったです」「酢飯は食欲がわきますね」「抹茶ゼリーきれいですね」と、ご感想をいただきました。

    朝晩、涼しくなってきました。皆さま体調にはお気をつけくださいね。