イベント

  • お花見弁当

    4月8日の昼食に、お花見弁当を提供しました。

    桜ちらしは絹さやといくらをアクセントにしましました。
    旬の鰆は麹焼きにし、高野豆腐、ふき、人参の煮物を添えました。
    春野菜の煮物は筍、蕪、空豆を使用しました。
    鶏の華焼はトマト、玉葱ソースで味付けしました。

    利用者さまから
    「おいしかったよ」
    「彩りがきれいですね」
    「お花見気分が味わえました」
    と、ご感想をいただきました。

    桜が満開になり、春を感じるようになりました。
    朝晩と寒暖差が激しいので、みなさま体調にはお気をつけくださいね。

    ◇メニュー
    ・桜ちらし
    ・すまし汁
    ・鰆の糀焼 高野煮付
    ・鶏の華焼き 卵焼き 水まんじゅう
    ・筍と春野菜の煮物

  • 手作りおやつ

    3月のおやつイベントは、たこやき器を使ったホットケーキ作りです。
    メープルやイチゴソースなどをかけて召し上がります。
    みなさん、食べ過ぎに注意しましょう!

  • 3月の誕生会メニュー

    3月の誕生会は洋食です。

    チーズとバジルのライスは、ほのかなチーズの旨味とバジルの香りをお楽しみいただきました。
    鶏肉のレモンバターソースは爽やかな酸味のソースに仕上がりました。
    カラフルサラダはキャベツ・紫キャベツ・コーン・カニカマをドレッシングで和え、色彩豊かになりました。

    入居者さまからは「鶏肉はバターの風味が良かった」「チーズライスが美味しかった」「旬の食材(菜の花)はいいですね」とご感想をいただきました。

    ◇メニュー
    ・チーズとバジルのライス
    ・コンソメスープ
    ・鶏肉のレモンバターソース
    ・菜の花としらすのソテー
    ・カラフルサラダ
    ・ダブルベリーフルーツポンチ

  • ひな祭りメニュー

    3月3日の昼食に、ひな祭りメニューを提供しました!
    ちらし寿司は鶏そぼろを混ぜ込み、海老、いくら、錦糸卵、絹さやのりを華やかに盛り付けました。
    茶碗蒸しは、人気のメニューです。
    甘酒ババロアは酒粕の香がほんのり感じ、やさしい味になりました。
    トッピングしたいちご、みかん缶の酸味との相性も良く仕上がりました。

    入所者さまからは「彩りがきれいですね」「茶碗蒸しおいしかったよ」「甘酒ババロアは甘くておいしかった」とご感想をいただきました。

    まだまだ寒さが残りますが、皆様に春を感じていただけると嬉しいです。

    ◇メニュー
    ・海老の鶏そぼろちらし
    ・すまし汁
    ・茶碗蒸し
    ・山うどと空豆のサラダ
    ・甘酒ババロア

  • うなぎのひつまぶし風(2月誕生会)

    2月の誕生会は和食です。
    リクエストがあったうなぎのひつまぶし風をお出ししました。
    暦のうえでは春ですが、肌寒い季節をうなぎパワーでお元気にお過ごしいただけるよう願いを込めて作りました。
    入居者さまからは、うなぎのひつまぶしおいしかった、うなぎが久しぶりに食べられて嬉しかった、とご感想いただきました。
    苺ゼリーもさっぱりした甘さで、少しでも春の訪れを感じていただけますと幸いです。

    ◇メニュー
    ・うなぎのひつまぶし風
    ・すまし汁
    ・鶏肉の柚子胡椒焼き
    ・アスパラ炒め
    ・春菊の和え物
    ・果肉入り苺ゼリー